Bibliographie et corpus d’étude pour le banquet d’anniversaire
On trouvera ici les références bibliographiques ainsi que les textes, extraits de textes et documents utiles aux préparatifs du banquet d’anniversaire du 11 septembre 2024 menés au cours de l’année universitaire précédente par les étudiants de M1 du parcours Cultures et Patrimoines de l’Alimentation du Centre d’études supérieures de la...